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Search by tag: oaxaca

oaxaca muertos

Halloween  o la comida con nuestros ancestros. Halloween es mucho más que una fiesta llegada de los EEUU para vender disfraces, Halloween  es el inicio de nuestra manera de entender el paso del tiempo. En estos días en los que nuestra mesa se llena de castañas, boniatos, calabazas y panellets, siempre les cuento a mis […]

Oaxaca chile en Nogada agencia

  El 16 de setiembre de 1810, tras oír un intenso y desesperado  grito  pronunciado por el sacerdote Miguel Hidalgo, la población de  Dolores, feligreses todos de este cura mexicano y revolucionario, se armó de valor para plantarle  cara al poder virreinal que ejercían entonces los españoles sobre la Nueva España. Así empieza la independencia […]

Born Street Food tercera edición

Imagen. http://www.gastronomiaycia.com/wp-content/uploads/2015/06/streetfoodborn2015-680×361.jpg El buen tiempo es el pistoletazo de salida para el street food. Empieza el verano y los barceloneses nos lanzamos a la calle, tomamos las terrazas y los bares como si no hubiera un mañana. Las ofertas gastronómicas en terrazas, chiringuitos, las ferias en cualquier barrio o calle principal nos  atraen, la comida callejera […]

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